Нарушения

Сережа Марина

92 недовес
Работал стажёр
Предупреждение

Марина

Равномернее борты
Немного бледноватая пицца
Замечание

Костя Алена

Плотнее катайте ролл
В середине кажется пустоты и что начинка вывалится

Взвешивания за неделю
Распределяйте равномернее рис
Ролл выглядит плохо
Сверху риса нет, только лососем накрыт

Костя Артур

Алмат

Пиццы выглядит неаккуратно
Борт не подправили
Предупреждение

Взвешивания за неделю
Ролл неаккуратный
Замечание Влад Алена

Лепешки много в несколько слоев
Неправильно оформлен ролл
Замечание Артур Алена

Взвешивания за неделю
Неправильно выложены фрукты на пиццу
Предупреждение

Паша и Алмат 

Взвешивания за неделю, работали стажеры

Пицца должна быть круглая, а она овальная.
Работали стажёры, обратите внимание

99 грамм недовес
Допустимо 80 грамм
Работали стажеры
Предупреждение

109 грамм недовес
Работали стажеры
Предупреждение

133 грамма недовес
Работали стажеры
Предупреждение

Также 101 грамм недовес
Допустимо 80 грамм

По взвешиваниям за неделю
Посмотрите на свои роллы
46 грамм перевес
С учетом что имбиря и васаби 35 идёт

Здесь 7 грамм недовес
Но имбирь и васаби есть
Тогда огромный недовес

Просветы к лосося правый кусочек
Предупреждение

50 грамм перевес

44 грамма перевес

58 грамм перевес

247 грамм ролл
Имбирь и васаби затарен был или нет?

Тесто не пузырится
Работали стажеры, обратите внимание

много замечаний по поводу веса, оформила все в одно наршушение

Марина

Взвешивания за неделю
Всем ещё раз изучить инструкцию, как выкладывать фрукты на пиццу
Клубнику кажется просто накидали, не разложив

Кирилл Алмат 

17 грамм перевес
Замечание

Кирилл Алмат 

Ролл неаккуратно полили, он может конечно растекаться, но старайтесь, чтобы он равномерно и аккуратно выглядел

Паша Маша 

Пицца неаккуратная, выглядит плохо
Весь соус на бортах
Предупреждение

Вика стажер Ирина

С учетом вычета имбиря и васаби
31 грамм перевес
Обратите внимание

Альфия Елена стажер пицца недожарена

Оля Вика стажер

39 грамм недовес, с учетом икры
Допустимо 35
Работал стажёр, предупреждение.
Работайте через весы.

Взвешивания за неделю Елена Алмат
95 недовес, допустимо 80 грамм
Работал стажёр, предупреждение

84 грамма недовес
Также предупреждение

Альфия и Елена 

95 грамм недовес, также работал стажёр.
Предупреждение, работайте по весам.

Взвешивания за неделю
43 грамма недовес
Предупреждение работал стажёр

Вика Маша

Елена 

Кажется чуть пережарили, сильно зажарены пузыри

Взвешивания за неделю
Убирайте сыр сливочный в холодильник
Сильно вытекает из ролла
Замечание

Алена Алмат

Взвешивания за неделю
Начинку ближе к бортам распределяйте
Замечание

Тесто не пузырится
Соблюдайте полностью все нюансы приготовления пиццы

Кажется салата многовато положили

Альфия

Тесто не пузырится

Альфия

Альфия

Также кажется что тесто не пузырится и немного кривая пицца
Обратите внимание

Маша Женя

Взвешивания за неделю
20 грамм перевес 2 раза
Будьте внимательнее

Кирилл Артур

17 грамм перевес

Взвешивания за неделю
28 грамм недовес
Допустимо в средних 20 грамм
Предупреждение

Маша Женя

Маша Женя

44 грамма недовес
Допустимо 35 грамм
Будьте внимательнее
Предупреждение
Далее будут штрафы

Взвешивания за неделю
Большеватые борты
Предупреждение

Альфия

Тесто кажется бледноватым
Запекайте сильнее

Тесто не пузырится
Замечание
Обратите внимание

Маша

Альфия 

Такой чёрный пузырь лучше сбивать

Тесто кажется сыровато, запекайте сильнее

Виталя Альфия