По взвешиваниям
Варя, Настя, Далер
Пиццы где-то борты маленькие, где-то пиццы пережарены, начинка далеко на бортах, тесто мало пузырится
Старшему повару обратить внимание и провести обучение
Нарушение
По взвешиваниям
Поработать со стажёрами
Борты большие и пиццы неаккуратные
Мясная маленькая
Варя В стаж, Саша Н стаж
Варя В стаж, Саша Н стаж
ролл кажется неаккуратный
Самурай
Без соуса и кунжута.
Кристина л, Даша н
Без соуса и кунжута.
Кристина л, Даша н
Нарушение
По взвешиваниям
Проработайте пиццы со стажёрами
Борты большие
Местами горелые
Выглядят плохо
6 пицц работали стажеры
Нарушение
Ролл разваливается кажется
Плохо выглядит
Нарушение
По взвешиваниям
149 недовес
Сырная большая
Варя В стажёр
Пицца подгорела
Нарушение
Большие борты
Лосось креветка маленькая
Варя стаж, Далер стаж
Нарушение
Курица и грибы средняя. 220 грамм
Гена, Варя.
Грибная большая 171 грамм
Гена, варя.
помечаю как грубое нарушение, так как две пиццы с недовесом равно 2 средних
Нарушение
С креветками средняя. 127 грамм
Гена
Мясная с беконом средняя. 100 грамм
Гена
две пиццы с недовесом, поэтому помечаю как грубое наршуение, равно двум средним, Гена штраф
Нарушение
Сырная маленькая
Варя стаж горелая пицца
Нарушение
Большое борты на пиццах
Варя предупреждение
Нарушение
По взвешиваниям
Почему такой большой недовес на маленькую пиццу, и фото блюдо не полное, не вижу его Классическая маленькая
Витя стаж, Гена стаж
Пицца Чизбургер большие борты
Нарушение
Взвешивания за неделю
Чуть вытянутый ролл
Поправляйте пред отдачей
Выглядит неаккуратно Хитоми
Без соуса и кунжута
Антон, Витя
Также Гена большие борты
Обратите внимание
Нарушение
По взвешиваниям за неделю
Большие борты у стажёров
Проведи беседу Витя стажер
И у Гены недовесы, не по весам работает
Нарушение
Взвешивания за неделю
41 грамм недовес
Штраф
Самурай
Игорь, Женя стажёр.
Без соуса и кунжута.
Нарушение
23 грамм недовес
Обратите внимание
Предупреждение
Вес 207,5
Фила эби лайт
Максим Т Игорь М
Нарушение
Взвешивания за неделю
49 грамм недовес
Штраф
Калифорния сяке
Максим Е Максим Т
Бокс затарен
Нарушение
Взвешивания за неделю
Пиццы не по стандарту
Выглядят плохо
Изучить ещё раз раскладки, технологички и приготовление пицц
Штраф
Сыр сервелат
Дима
Сырная
Дима
Супер мясная
Дима
Нарушение
37 грамм недовес
Штраф
Кабуки
Максим Е Игорь
Нарушение
150 грамм недовес
Штраф
Сыр сервелат
Витя
200 руб на первый раз, далее по полной стоимости
Нарушение
Большие борты и местами подгорела
Штраф
Капричи
Витя
Нарушение
Слишком вытянутый ролл
Должен быть квадратным
Хитоми, средний.
Бокс, имбирь и васаби не затарены.
Максим т
Нарушение
Взвешивания за неделю
Поправляйте ролл перед отдачей и катайте плотнее
Ролл кривой весь
Штраф
Ама эби (без соуса, без кунжута)
Максим Т
Нарушение
Горелые пиццы
Штраф за 4 пиццы
Дима Ц 400 руб
Нарушение
Начинку ближе к бортам поправляйте
Далеко от бортов
Цезарь с курицей, средний.
Дима.
Нарушение
Взвешивания за неделю
Поправляйте роллы перед отдачей, где-то сильнее вытянуты
Выглядят неаккуратно
Аляска
Максим Е Игорь М
Имбирь васаби бокс не затарены
Ама эби
Максим Е Игорь М
Бокс затарен
Нарушение
102 грамм недовес у средней пиццы штраф
Курица грибы
Дима Цой и старшему повару
Нарушение
взвешивания за неделю
35 грамм недовес штраф за средний ролл
Каруи (не посыпался)
Дима Игорь и старший повар
Нарушение
Борты большие сильно
Кватро маленькая.
Витя стаж.
Сырная средняя.
Витя стаж.
Плохо выглядит ролл
Фила эби лайт.
Дима, Игорь.
Нарушение
Авокадо черный, точно штраф по 50 руб
Филадельфия с авокадо Лайт
Дима Максим Т
Нарушение
Взвешивания за неделю
Катайте плотнее и распределяйте начинку
Чтобы таких пустот не было, ролл весь развалится
Предупреждение
Бурито
Максим Е Дима Ц
Нарушение
Тори Терияки на фишке другие роллы
41 грамм недовес
Максим е Дима
Тори терияки
штраф
Нарушение
Взвешивания за неделю
37 грамм перевес
Обратите внимание
Фила эби, ср.
Виктор стаж,Оля.
Нарушение
Фила Лайт Антон Максим т
Фила Лайт
Максим Максим
Лосось плохо выглядит
Темного Мяса не должно быть
Такие роллы нельзя отдавать
Штраф
Нарушение
Сырная мал
Ирина
Взвешивания за неделю
Большие борты, тесто не пузырится
Штраф
Нарушение
Недовес 25 грамм
Штраф
Дракон средний.
Дима, Максим Т
Нарушение
Взвешивания за неделю
Перевес 14 грамм без учета соуса
Ама эби.
Максим, Дима.
Нарушение
Фила Лайт перевес Максим Е, Дима.
Гриль тейсти-салат неаккуратно с соусом, не равномерно. Гриль тейсти. Ирина.
Дракон- необходимо лучше отформовывать и нож вытирать после каждого среза.Максим Е, Дима.
везде предупреждение обратить внимание
Нарушение
Рору недовес 40 грамм штраф
Рору.
Дима, Максим Е.
Нарушение
Взвешивания за неделю
Раскатывайте тесто равномерно, и начинку также
Кривая пицца
Замечание
Чоризо грибы
Дима
26 грамм перевес
Фила с огурцом
Руслан
Маша стажер
Нарушение
Они с пустотами, разваливаются, обратите внимание на роллы в тортилья
Китами ср
Антон и Игорь
роллы нельзя такие отдавать, скинула старшему