Нарушения

38 грамм недовес
Можешь сделать предупреждение, в следующий раз штраф
Допустимо 35 грамм Гатаро
Антон Соня

Рис рассыпчатый, ролл кажется развалится
Обратите внимание катков

Фила Лайт унаги
Антон Игорь

Взвешивания за неделю
Ролл должен быть квадратным, а не круглым
Выглядит плохо
Предупреждение Копейск
Техас Дима Максим
4.03

Мало стружки
Обратить внимание Акинава
Максим Т, Игорь стажёр.

Борты большие, должны быть меньше
Работал стажёр, обратите внимание Фабриано маленькая.
Ксюша стажёр.

Лайт тоже неаккуратный Фила лайт, ср.
Дима, Игорь стажёр.

118 недовес
Работал стажёр, провести беседу Итальянская
Ира, Ксения стажер

Работали стажеры, скидываю тебе, обратить внимание
Тут перевес

Сигенори, средний.
Дима, Максим стажёр.

Плохо скатаны и оформлены роллы!
Провести беседу обязательно со стажёрами

все фото у старшего и Марата

Взвешивания за неделю
14 грамм перевес
Обратите внимание

Фила эби лайт ср.
Екатерина, Екатерина. А.

3 взвешиваний 

недовесы и подгоревшая пицца

отправила старшему, предупреждение, на этой неделе буду выписывать штрафы

Взвешивания за неделю
Ролл выглядит плохо
Начинка неравномерно, угорь порван
Предупреждение

Канада без унаги и кунжута
Паша Дима

У пицц перевесы и местами пережарены выглядят

По взвешиваниям на прошлой неделе было много перевесов роллы и пиццы
Либо операторы неправильно взвешивают, либо не по весам работаете
Обрати внимание

Ирина Игорь

Взвешивания за неделю
Поправляйте роллы, пару кусочков более вытянутые
Ролл кривой

Хамати без соуса
Паша Дима

112 грамм недовес у средней

Пиццы подгоревшие

С Игорем поговорить, либо вместе с ним готовить, в следующий раз буду ответственному за стажера выписывать штраф

Чуть пережарена

Ирина

А у Игоря сильно пережарены

провести беседу

По взвешиваниям за неделю
Борт с одного края не пузырится

Сыр Сервелат м
Данил Игорь ст

118 грамм недовес у средней но на белом соусе

горелые пиццы 

передали Максиму, Марат в курсе

ошибки поваров, первую неделю пока без штрафов Макс Паша

6 грамм перевес
Многовато лосося кажется

Разной толщины лосось на втором кусочке
Неаккуратно выглядит
Но не критично

45 грамм недовес
Допустимо 35 грамм

На правый кусочек посмотри
Неаккуратно скатан ролл
Начинку чуть равномернее

38 грамм недовес
Допустимо 35 грамм

Жопку ролла поворачивайте внутрь
Ролл плохо выглядит
Обратите внимание

Будьте внимательнее 164 грамм недовес
Очень большой
И всего одна такая пицца попалась
Так как сейчас штрафуются недовесы по стоимости блюд
Провели беседу с Ириной, чтобы была внимательнее

Взвешивания за неделю
Лосось неравномерно свисает, большая часть на одной стороне, могут возникнуть жалобы, что лосося не хватает, будьте внимательнее при оформлении

ошибки в приготовлении и поливки пиццы, также продублировали старшему 

Что произошло с лососем на последнем кусочке? Плохо оформлен ролл

Паша Дима

Бекон весь рваный
Плохо выглядит ролл

Гурман
Ира ст Паша

Паша Галя стажер

Взвешивания за неделю
37 грамм недовес
Работал стажёр
Предупреждение

37 грамм недовес
Допустимо 35 грамм
Предупреждение
Креветку распределяйте равномернее, в первых кусочках кажется что ее нет практически

Паша Ира

Взвешивания за неделю
44 грамм недовес
Допустимо 35 грамм
Работайте по весам
Предупреждение, работал стажёр

Галя ст Ира Д

Галина Стажер и Данил недовесы пицц

отрпавили старшему

Взвешивания за неделю
114 грамм недовес
Допустимо 80 грамм
Работал стажёр
Предупреждение

Ирина

Ира Дима

19 грамм перевес
Работайте по весам

Леша Ирина стажер

Взвешивания за неделю
92 грамма недовес
Работал стажёр
Предупреждение

Леша 

Пицца выглядит сырой
Возможно фото так передаёт
Зажаривайте сильнее

Ира Артур 

22 грамма недовес у среднего ролла
Допустимо 20 грамм
Предупреждение

Два неаккуратных ролла 

Артур и Дима 

Дима Катя 

Взвешивания за неделю
41 грамма недовес